Bem-vindos à experiência culinária dos deuses! Nesta jornada gastronômica, mergulharemos no saboroso universo da Itália com a clássica e irresistível receita de Tiramisu.
Originária da região do Vêneto, este doce incrível conquistou o paladar de milhões de pessoas ao redor do mundo. Prepare-se para se encantar com cada camada de sabor, cada aroma de café e cada pedaço de nuvem de mascarpone.
Essa receita é fácil de fazer e vai impressionar seus convidados em qualquer ocasião.
Ingredientes para o Tiramisu
- 4 gemas de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de queijo mascarpone
- 1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco
- 2 xícaras de café forte
- 2 colheres de sopa de rum
- 1 pacote de biscoitos champanhe
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo do Tiramisu
- Primeiro, bata as gemas e o açúcar em uma tigela grande até obter uma mistura clara e cremosa.
- Em seguida, adicione o queijo mascarpone à tigela e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
- Adicione o creme de mascarpone e o creme de leite batidos juntos, misturando delicadamente.
- Em uma tigela rasa, misture o café com o rum.
- Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe no café com rum e coloque uma camada no fundo de uma travessa.
- Cubra os biscoitos com uma camada de creme de mascarpone.
- Da mesma forma, repita as camadas de biscoitos e creme, finalizando com o creme de mascarpone.
- Depois disso, polvilhe cacau em pó sobre a última camada de creme.
- Por fim, cubra a travessa com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
- Use um café forte e de qualidade para obter um sabor mais intenso em seu Tiramisu.
- Certifique-se de que os biscoitos champanhe estejam embebidos no café com rum apenas o suficiente para que amoleçam, mas não encharcados.
- Se quiser uma versão mais suave do Tiramisu, use apenas 1 colher de sopa de rum e substitua por outra por leite.
Resumo
Essa sobremesa clássica encanta os paladares há séculos e agora você pode desfrutar da experiência italiana autônoma no conforto da sua casa.
Aproveite cada colherada desse doce celestial e compartilhe essa receita especial com seus amigos e familiares para levá-los em uma viagem inesquecível pela culinária italiana.
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