O Strogonoff de Frango é um prato clássico e versátil e é muito apreciado ao redor do mundo.
Com sua combinação irresistível de frango macio, molho cremoso e temperos saborosos, o Strogonoff de Frango é uma opção que agrada a todas as idades.
Portanto, além de apresentar uma receita especial para que você possa prepará-lo em sua própria cozinha, vamos dar diversas dicas sobre esse prato multifacetado.
A Origem do Strogonoff
Em um outro artigo desse site escrevemos sobre o Strogonoff de Carne e contamos um pouco da história que possui raízes na Rússia, onde era originalmente preparado com carne bovina, especialmente filé-mignon.
No entanto, o Strogonoff se espalhou pelo mundo e passou por diversas variações regionais. Hoje, a versão de frango é uma das mais populares, graças à sua simplicidade e sabor inigualável.
Receita Especial de Strogonoff de Frango
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em tiras finas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 200g de cogumelos frescos fatiados (opcional)
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Arroz ou batata palha para acompanhar
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere as tiras de frango com sal, pimenta e a páprica doce. Reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione o frango temperado à frigideira e cozinhe até que esteja dourado por fora e cozido por dentro. Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e cozinhe até que fiquem macios.
- Da mesma forma, adicione o ketchup e a mostarda, mexendo para incorporar bem os sabores.
- Reduza o fogo para médio-baixo e despeje o creme de leite na frigideira. Misture delicadamente até que o molho esteja uniforme e aquecido.
- Prove o molho e ajuste o tempero com mais sal, pimenta, ketchup ou mostarda, conforme desejar.
- Por fim, sirva o Strogonoff de Frango quente, polvilhado com salsinha picada, acompanhado de arroz ou batata palha.
Dicas para um Strogonoff Perfeito
- Corte Uniforme: Corte o frango em tiras finas e uniformes para garantir que ele cozinhe de maneira uniforme.
- Variações de Ingredientes: Você pode personalizar seu Strogonoff de Frango adicionando cogumelos, pimentões ou até mesmo substituindo o frango por camarões ou carne bovina.
- Ajuste o Creme de Leite: Se o molho estiver muito grosso, você pode diluí-lo com um pouco de água ou caldo de frango. Se estiver muito fino, deixe cozinhando um pouco mais para reduzir.
- Sirva Imediatamente: O Strogonoff de Frango é melhor apreciado imediatamente após o preparo, quando o frango está macio e o molho está cremoso.
Dicas de ocasiões para servir o Strogonoff de Frango
- Almoços ou Jantares em Família: O Strogonoff de Frango é um prato que costuma fazer sucesso em reuniões familiares, proporcionando uma refeição saborosa que agrada a adultos e crianças.
- Aniversários: Uma opção de cardápio para comemorar aniversários, especialmente quando se deseja algo que seja adorado pela maioria dos convidados.
- Festas de Ano Novo: Muitas pessoas optam por servir Strogonoff de Frango em festas de Réveillon devido à sua natureza festiva e ao sabor reconfortante.
- Eventos Informais: Ideal para eventos informais, como almoços ou jantares com amigos, onde a prioridade é criar um ambiente agradável e descontraído.
- Eventos Corporativos: O Strogonoff de Frango também pode ser servido em eventos corporativos, como reuniões de negócios ou almoços de empresa, para agradar a diversos paladares.
- Comemorações Especiais: Em ocasiões especiais, como um jantar romântico no Dia dos Namorados, o Strogonoff de Frango pode ser uma escolha romântica e deliciosa.
- Reuniões e Festas em Casa: Ao receber amigos em casa, o Strogonoff de Frango é uma opção prática que permite ao anfitrião passar mais tempo com os convidados.
- Eventos de Fim de Semana: Para um almoço ou jantar descontraído durante o fim de semana, o Strogonoff de Frango é uma escolha que não exige muito tempo de preparação.
- Datas Comemorativas: Pode ser servido em datas comemorativas como o Dia das Mães, o Dia dos Pais e o Dia da Independência, como parte de uma celebração em família.
- Eventos Beneficentes ou Arrecadações de Fundos: Em eventos de caridade ou arrecadações de fundos, o Strogonoff de Frango é uma opção popular que pode atrair muitos participantes.
Conclusão
Em resumo, o Strogonoff de Frango é um prato que transcende fronteiras e se tornou um favorito em muitas cozinhas ao redor do mundo.
Sua versatilidade e sabor delicioso o tornam uma escolha popular para almoços e jantares em família.
Com esta receita especial compartilhada e algumas dicas úteis, você está pronto para criar um Strogonoff de Frango que fará sucesso em sua própria cozinha.
Aproveite a experiência de preparar e saborear esse prato clássico e compartilhe esta e outras receitas do site, com amigos e familiares.
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