A Salada Waldorf é um clássico da culinária americana que combina ingredientes simples para criar um prato harmonioso de sabores e texturas.
Criada no final do século XIX no famoso Hotel Waldorf-Astoria, em Nova York, essa salada logo se tornou um ícone gastronômico, apreciado por sua elegância e sabor único.
Uma característica notável da Salada Waldorf é a sua versatilidade. Embora a receita original tenha sido relativamente simples, ao longo dos anos, muitas variações foram criadas.
Portanto, aproveite essa ótima opção para um almoço leve ou uma entrada refrescante.
Ingredientes para a Salada Waldorf
- 2 maçãs verdes, cortadas em cubos pequenos
- 1 ramo de aipo, cortado em cubos pequenos
- 1 xícara de nozes, picadas (pode substituir por castanha de caju)
- 1/2 xícara de uvas passas brancas
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture as maçãs, o aipo, as nozes e as uvas passas.
- Em outra tigela, misture o iogurte, a maionese e o suco de limão até ficar homogêneo. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, despeje o molho sobre a mistura de maçã e aipo e misture bem.
- Por fim, cubra e refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Resumo
Seja servida como acompanhamento ou como prato principal, a Salada Waldorf é uma homenagem à simplicidade e à sofisticação.
Sua combinação única de ingredientes e sabores a torna uma opção deliciosa para todas as estações do ano.
É um lembrete de que, muitas vezes, são os ingredientes básicos que podem criar os momentos mais memoráveis à mesa.
Portanto, ao experimentar uma Salada Waldorf, você está saboreando não apenas uma receita, mas também um pedaço da história culinária.
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