A Quinoa é um grão rico em proteínas e nutrientes, que pode ser usada como base para uma salada gourmet.
Esta salada de Quinoa, é uma ótima opção de prato saudável para quem busca se alimentar de maneira equilibrada. Além de ser rica em proteínas, este grão é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais.
Essa salada é uma excelente opção para aqueles que procuram uma refeição leve, além de conter todos os nutrientes importantes para uma dieta equilibrada.
Experimente fazer essa receita fácil e muito saborosa.
Ingredientes
- 1 xícara de Quinoa
- 1 tomate grande picado em cubos
- 1 pepino pequeno picado em cubos
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 xícara de coentro picado
Para o molho
- 1/4 xícara de azeite
- Suco de 1 limão siciliano
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da salada de Quinoa
- Primeiramente, prepare a Quinoa, Lavando-a bem em água corrente e cozinhe-a em uma panela com água e sal por cerca de 15 minutos, ou até que esteja macia e soltinha. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o tomate, o pepino, a cebola roxa e o coentro.
- Em seguida, adicione a Quinoa cozida à tigela e misture tudo delicadamente.
- Para preparar o molho, misture em uma tigela o azeite, o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta-do-reino.
- Finalmente, regue o molho sobre a salada e misture bem.
- Sirva a salada de quinoa em temperatura ambiente ou gelada.
Resumo
Em resumo, essa salada é uma excelente opção para aqueles dias mais quentes e ser facilmente adicionada em sua dieta.
Além disso, você pode incluir diferentes legumes, frutas, sementes e molhos para dar um toque pessoal à sua salada.
Se gostou dessa receita deliciosa e muito simples de fazer, compartilhe com sua família e amigos.
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