Essa Salada de Camarão é a escolha perfeita para um jantar leve e fresco durante os dias quentes de verão. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda seus convidados com um prato fácil e especial.
Ingredientes para a Salada de Camarão
- 500g de camarão descascado
- 200g de anéis de lula
- 250g de tomate cereja picado ao meio
- 100g de pepino fatiado
- 5 folhas de alface lisa
- 5 folhas de alface roxa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Para começar, tempere os camarões e os anéis de lula com algumas gotas de limão e sal a gosto.
- Em seguida, cozinhe os anéis de lula por 5 minutos e escorra água.
- Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de manteiga e doure os camarões por 1 minuto de cada lado e reserve.
- Da mesma forma, na mesma frigideira, doure os anéis de lula por 2 minutos, mexendo sempre para não queimar e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o camarão, os anéis de lula, o tomate cereja e o pepino fatiado.
- Em seguida, adicione as folhas de alface lisa e roxa e misture cuidadosamente.
- Em outra tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta, até ficar homogêneo.
- Despeje o molho sobre a tigela com os ingredientes da salada e misture bem.
- Finalmente, sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 15 minutos, antes de servir.
Dicas para escolher um bom camarão
- Ao escolher camarão fresco ou congelado, é essencial considerar alguns aspectos importantes.
- O camarão fresco deve ter um cheiro suave, textura firme e elástica, e cor translúcida e brilhante. Evite camarões com odor forte, textura flácida, manchas escuras ou descoloração.
- Para o camarão congelado, verifique a embalagem intacta, procure por indicações de congelamento rápido e armazenamento adequado. Comprar de fornecedores confiáveis e respeitar as práticas de segurança alimentar também é essencial.
Agora que já sabe como escolher o melhor camarão para suas receitas, aproveite essa Salada de Camarão Perfeita para os dias quentes.
É uma opção sofisticada e deliciosa para servir em ocasiões especiais.
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