Pavê é uma sobremesa deliciosa e muito popular no Brasil. É uma das favoritas em festas e celebrações.
A origem do Pavê é incerta, mas muitos acreditam que ele tem raízes francesas. Independentemente da sua origem, o pavê se tornou uma sobremesa clássica na culinária.
Ele pode ser preparado de diversas maneiras, desde a versão tradicional, até variações mais ousadas com frutas e creme de avelã.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoitos champanhe
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo triturado
Modo de Preparo do Pavê:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho.
- Logo depois, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Em uma outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio.
- Em seguida, retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos champanhe umedecidos na calda.
- Cubra com uma camada da mistura do leite condensado, creme de leite, leite e amido de milho
- Depois, repita a camada de biscoitos e do creme, até terminar os ingredientes.
- Por fim, cubra toda a parte de cima com o chocolate triturado.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
O Pavê também é uma sobremesa facilmente adaptada para diferentes gostos e ocasiões. Além disso, ele pode ser servido em porções individuais, em uma tigela grande para uma mesa compartilhada.
Em suma, essa maravilhosa sobremesa não pode faltar em nenhum cardápio de festa ou jantar especial.
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