Nada como uma Mousse de Chocolate Branco para celebrar uma ocasião tão especial quanto o Dia dos Pais.
Enquanto buscamos formas de expressar nosso amor e gratidão, uma sobremesa elegante e irresistível pode ser a maneira perfeita de mimar aquele que sempre esteve ao nosso lado.
Entre as opções que prometem conquistar o paladar e o coração, destaca-se essa Mousse de Chocolate Branco em dois sabores.
Essa deliciosa criação culinária une a suave característica do chocolate branco com o sabor marcante do chocolate negro, especialmente preparada para essa data comemorativa.
Aprenda a fazer essa receita repleta de sabores e emoções, enquanto mergulhamos na arte de surpreender o herói do nosso cotidiano.
Ingredientes para a Mousse de Chocolate Branco
Para a Camada de Chocolate Branco
- 250g de chocolate branco
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100g de chocolate em pó comum para a cobertura
Para a Camada de Chocolate Negro
- 100g de chocolate negro (70% cacau)
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções de preparo
Camada de Chocolate Branco
- Em primeiro lugar, quebre o chocolate branco em pedaços pequenos e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, com cuidado para não queimar.
- Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até que ele fique firme. Reserve na geladeira.
- Da mesma forma, em outra tigela, bata as claras em neve. Quando começarem a ficar firmes, acrescente o açúcar e continue batendo para continuarem firmes.
- Em seguida, misture o chocolate branco derretido com o creme de leite batido para obter um creme homogêneo.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve ao creme de chocolate branco, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
- Reserve uma mousse de chocolate branco na geladeira enquanto prepara a próxima camada.
Camada de Chocolate Negro
- Quebre o chocolate negro em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco até começar a ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate negro e deixe descansar por alguns minutos para que o chocolate derreta.
- Adicione a manteiga e o extrato de baunilha ao chocolate amargo e misture bem até ficar suave e brilhante.
- Deixe a mistura de chocolate negro esfriar um pouco antes da montagem.
Montagem
- Em taças individuais ou em uma travessa, coloque uma camada de mousse de chocolate branco até completar 1/3 do recipiente.
- Em seguida, adicione uma camada com a mesma quantidade da mistura de chocolate negro sobre a camada de chocolate branco.
- Da mesma forma, adicione mais uma camada de chocolate branco sobre a camada de chocolate negro.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que as mousses estejam firmes.
- Por fim, decore a cobertura polvilhando o chocolate em pó em antes de servir.
Conclusão
À medida que o Dia dos Pais se aproxima, procuramos uma receita especial como uma maneira de demonstrar o nosso carinho e preço por aquele que sempre nos guiou com amor e dedicação.
Ao unir os sabores do chocolate, esta sobremesa se transforma em um símbolo de afeto e gratidão.
É importante lembrar que as relações familiares também são construídas através de gestos atenciosos. Que essa Mousse de Chocolate Branco seja mais do que uma sobremesa e fortaleça os corações que nos unem no Dia dos Pais e em todas as ocasiões especiais.
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