O Bolo Úmido é uma sobremesa deliciosa e pode ser apreciada em qualquer época do ano.
Com sua textura úmida e sabor suave, é uma opção refrescante especialmente para os dias quentes de verão.
Acima de tudo, a maior vantagem do Bolo Úmido é a praticidade na hora de fazer e requer apenas ingredientes básicos.
Ingredientes para o Bolo Úmido
04 ovos
01 xícara e meia de chá de açúcar.
01 xícara e meia de chá de farinha de trigo.
1/2 xícara de chá de amido de milho.
2/3 de xícara de chá de leite.
01 colher de chá de fermento em pó.
50g de coco ralado.
150g de coco ralado em flocos (para a cobertura)
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar.
Ingredientes para a calda
01 lata de leite condensado.
01 copo de leite de coco.
300 ml de leite integral.
Modo de fazer
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos.
Da mesma forma, adicione a farinha de trigo e o amido de milho, peneirados e bata bem até atingir uma mistura homogênea.
Depois, coloque a mistura numa assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno médio.
Após retirar do forno e desenformar, faça alguns furos com a ponta de um garfo na parte de cima do bolo, ainda quente.
Em seguida, misture bem os ingredientes da calda e despeje uniformemente por cima do bolo.
Cubra com o coco ralado em flocos .
Por fim, aguarde o bolo esfriar e leve à geladeira por 30 minutos.
Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
O Bolo Úmido pode ser consumido sozinho ou acompanhado de sorvete, chantilly, geleia ou frutas frescas. É uma sobremesa muito versátil, que agrada a todos os gostos.
Se você ainda não experimentou, vale a pena incluir essa delícia em seu cardápio!
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