Bolinho de Arroz faz parte da gastronomia que é uma verdadeira arte e permite combinar infinitos sabores e texturas.

Quando pensamos em aproveitar sobras de refeições e transformá-las em novas delícias, o bolinho de arroz com queijo parmesão e calabresa é uma escolha excepcional.

Essa iguaria brasileira resgatou a tradição de cultivar ingredientes simples, elevando-os a um patamar de sabor e crocância irresistíveis.

Conheça os segredos para preparar esse delicioso bolinho que conquista paladares.

Ingredientes para o Bolinho de arroz

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de presunto picado em cubinhos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo muçarela ralado, o presunto picado, os ovos, a farinha de rosca, o leite, a salsinha, a cebolinha e o alho picado.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente para incorporá-lo.
4. Aqueça uma frigideira funda com óleo em fogo médio-alto. Enquanto o óleo esquenta, você pode moldar os bolinhos.
5. Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos em formato de pequenas bolas ou discos. Assim, a umidade nas mãos ajuda a evitar que a massa grude.
6. Quando o óleo estiver quente o suficiente (aproximadamente 180°C), comece a fritar os bolinhos, colocando-os cuidadosamente na frigideira.
7. Logo depois, Frite os bolinhos por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
8. Retire os bolinhos da frigideira com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Por fim, sirva os bolinhos de arroz com queijo muçarela e presunto ainda quentes, para que o queijo derretido seja uma verdadeira tentação.

Dicas importantes para o melhor Bolinho de Arroz

Esses bolinhos são ótimos como petisco em festas, um lanche rápido ou mesmo como acompanhamento em refeições principais.

Experimente servir com molho barbecue ou maionese temperada para uma combinação irresistível.

Ao aproveitar o arroz antigo, verifique se ele ainda está com um odor agradável, textura firme, sem viscosidade e coloração normal.

Da mesma forma, certifique-se de que ele esteja preservado na geladeira por até dois dias.

Dessa forma, vai diminuir seu tempo de trabalho na preparação e contribuir para uma culinária mais sustentável.

Conclusão

Os bolinhos de arroz com queijo muçarela e presunto são uma delícia que unem uma textura crocante por fora e interior macio e saboroso.

A combinação do queijo derretido com o presunto adiciona um toque especial a essa receita tradicional e ainda pode aproveitar o arroz que sobrou.

Não há dúvidas de que esses bolinhos serão uma sensação entre seus amigos e familiares, proporcionando momentos de sabor e alegria. Aproveite essa receita e desfrute de uma verdadeira iguaria caseira.

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