A Torta Holandesa é mais uma daquelas sobremesas deliciosas que encantam, com suas camadas exuberantes e sabores irresistíveis.
Quando bate aquela vontade de comer um chocolate, essa torta é uma excelente opção e não é difícil faze-la em casa.
Conheça mais sobre a história da torta holandesa, seus elementos essenciais e, é claro, experimente fazer uma receita deliciosa para que você possa apreciar essa delícia na sua própria cozinha.
História da Torta Holandesa
Apesar de seu nome sugestivo, a torta holandesa não tem origens na Holanda.
Sua história começou em 1990 no Brasil, quando foi criada por uma cozinheira chamada Silvia Maria do Espírito Santo, que se inspirou em outras receitas que conheceu, quando morou na Europa.
Já no Brasil, após ter aprimorado a receita, Silvia decidiu então batizar a sobremesa que havia criado em homenagem aos seus patrões de quando trabalhava na Inglaterra, que eram holandeses.
O sucesso da torta holandesa no Brasil foi imediato, e sua popularidade só cresceu ao longo dos anos.
Hoje, é uma presença constante em confeitarias, festas de aniversário e ocasiões especiais, encantando pessoas com sua apresentação elegante e seu sabor irresistível.
Ingredientes Essenciais da Torta Holandesa
A beleza da torta holandesa está na harmonia de suas camadas e na escolha cuidadosa dos ingredientes. Os elementos essenciais incluem:
- Biscoito Maizena: A base da torta é frequentemente feita com biscoitos tipo Maizena, proporcionando uma textura delicada e desmanchando na boca.
- Creme de Leite e Leite Condensado: Esses ingredientes formam a base de cremosidade que é característica da torta holandesa. O creme de leite confere uma suavidade única, enquanto o leite condensado adiciona doçura.
- Chocolate: Uma camada de chocolate é geralmente incorporada entre as camadas de creme, proporcionando um contraste de sabor e textura.
- Manteiga: A manteiga é frequentemente utilizada na base de biscoitos, adicionando um sabor rico e contribuindo para a consistência firme da massa.
- Gemas de Ovo: Algumas receitas incluem gemas de ovo no creme, proporcionando uma cor amarelada e uma textura mais rica.
- Cobertura de Chocolate ou Ganache: A torta holandesa é muitas vezes finalizada com uma generosa camada de cobertura de chocolate ou ganache, conferindo um toque final luxuoso.
Receita Deliciosa de Torta Holandesa
Ingredientes
- 200g de biscoito Maizena
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Instruções de preparo
- Primeiramente, triture os biscoitos Maizena até obter uma farinha fina.
- Em seguida, misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma removível com a massa e reserve na geladeira enquanto prepara o creme.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e as gemas.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que o creme engrosse.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar por alguns minutos.
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos na forma.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Logo depois, Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre o creme na forma.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
- Por fim, decore a gosto antes de servir.
Resumo
Em resumo, a torta holandesa é uma sobremesa que combina texturas, sabores e uma apresentação encantadora.
A criação dessa talentosa confeiteira Neusa Godoy, continua a ser uma fonte de inspiração para amantes da confeitaria em todo o mundo.
Experimente fazer essa torta holandesa e convide amigos e família para saboreá-la em qualquer ocasião.
Navegue em nosso site para conhecer mais receitas que preparamos especialmente para vocês e compartilhe-as com quem você acha que vai gostar.
Veja também
Brownie de Chocolate Ideal Para Festas e Comemorações
A Rabanada é Uma Doce Tradição Natalina Que Nunca Sai do Cardápio
Bolo de Coco Fofinho: Uma Delícia que Encanta Paladares
Bombocado: Vice Campeão no Mundo e Preferido dos Brasileiros
