Experimentando esses 20 Segredos Interessantes para melhorar sua receita, é muito provável que sua experiência em culinária seja mais fácil e divertida.

Então, coloque o avental e comece a cozinhar!

1. Para que o frango fique mais macio, coloque uma pitada de fermento em pó na água do cozimento.
2. Para deixar o frango à milanesa mais gostoso, adicione um pouco de manjericão fresco ralado na farinha de rosca que será utilizada para empanar.
3. Os bifes ficarão dourados, assim que você acrescentar uma pitada de açúcar no óleo da fritura.
4. Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água com um pouco de amido de milho.
5. Ao fazer um assado, coloque junto no forno uma vasilha refratária com água até a metade, para evitar que a carne resseque.
6. Antes de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo. Assim, ela ficará mais macia e com uma crosta crocante.
7. Quando for preparar omeletes ou suflês, adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos. Desta forma, eles renderam muito mais.
8. Quando você for empanar frango com farinha, deixe-o antes na geladeira por uma hora para que a fritura fique uniforme e a textura perfeita.
9. Quando você cozinhar beterraba, aproveite essa mesma água no cozimento do feijão. O sabor ficará especial.
10. O purê de batata ficará mais saboroso se você substituir o leite por creme de leite.
11. Para que a carne de fígado não fique dura ao fritar, polvilhe-a antes com um pouco de amido de milho ou farinha de trigo.
12. Para dar um sabor especial às batatas fritas, coloque duas rodelas de cebola um pouco antes de tirá-las do fogo.
13. Retire a maionese que sobrou do fundo do vidro, espremendo sobre ela, o suco de meio limão. A mistura dará um ótimo molho para salada.
14. Para que a linguiça fique deliciosa, ferva-a antes em um pouco de água. Quando a água secar, deixe que ela frite na própria gordura sem acrescentar óleo.
15. Os ovos fritos ficarão com as claras bem brancas e sem as beiradas queimadas se, logo após terem sido colocados na frigideira, recebam uma leve borrifada de água fria.
16. Para que o repolho roxo cozido não perca a cores, adicione à água do cozimento, gotas de limão ou vinagre.
17. Para deixar o repolho claro e macio, acrescente a seu cozimento, um pouco de leite.
18. O arroz ficará mais gostoso se você colocar um pouco de manteiga e misturar com um garfo, assim que ele terminar de cozinhar.
19. Para que a omelete não grude no fundo da frigideira, esfregue um pouco de sal no local, antes de colocar a mistura.
20. Um pouco de pimenta do reino no queijo ralado dará um toque especial a sua macarronada.

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